Паста с чечевичным соусом
Ингредиенты:
Паста 1 упаковка
Чечевица красная 200 г
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Протертые томаты 200 г
Растительное масло 2 ст. л
Соль, специи, зелень (по вкусу)
Приготовление:
1. Чечевицу промываем, заливаем водой в отношении 1:2 и варим до готовности 10-15 минут. Остужаем и пюрируем блендером.
2. Перец режем кубиками, морковь трём на мелкой тёрке и обжариваем до готовности на растительном масле. Добавляем чечевицу, протертые томаты, солим и перчим и взбиваем блендером до однородности.
3. Отвариваем пасту до состояния Al dente и добавляем в соус. Хорошо прогреваем и выключаем. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!
