Публикация от 16 мая 2026

Постный майонез в домашних условиях без яиц и муки Ингредиенты: вода – 100 мл оливковое масло –100 мл сок лимона – 1-1,5 чайной ложки соль – 1/4 чайной ложки соевая мука – 2 чайные ложки готовая горчица – 1/2 чайной ложки Приготовление 2 чайные ложки соевой муки постепенно развести холодной водой, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на плиту на средний нагрев, постоянно помешивая. После закипания переключить плиту на медленный нагрев, варить 3 мин., затем остудить. К охлажденной массе добавить оливковое масло, соль, горчицу, сок лимона. Взбивать миксером буквально 5-7 сек, масса моментально загустеет. Приятного аппетита!!!!