Постные кокосовые вафли с бананом и фундуком
Ингредиенты
кокосовое молоко - 200 мл
сахар - 120 г
соль - щепотка
бананы без кожуры - 150 г
кокосовая паста - 1 ст.л.
растительное масло - 40 мл
мука - 240 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
фундук - 100 г
Приготовление
- Обжаренный фундук измельчаем мелко при помощи блендера, насадкой ножи.
- К измельченному фундуку просеиваем муку с разрыхлителем и корицей, добавляем соль, перемешиваем.
- Спелые бананы соединяем с сахаром и измельчаем в пюре, можно при помощи блендера, насадкой ножи. Также можно это сделать погружным блендером.
- Сюда вливаем растительное масло и кокосовое молоко, добавляем кокосовую пасту и ещё раз пробиваем блендером.
- К сухим ингредиентам добавляем банановую массу и замешиваем тесто.
- Оно должно получиться по консистенции, как тесто для оладьев.
Вафельницу разогреваем.
- Панели вафельницы смазываем растительным маслом.
Выкладываем тесто и выпекаем до готовности, здесь выпекали 12 минут, но ориентируйтесь на свою технику.
- Вафли даем остыть до комнатной температуры и подаем к столу.
Украсьте кокосовым кремом и свежими бананами с шоколадом.
Приятного аппетита!!!
#десерты@vkusnijpost
Источник: www.koolinar.ru/recipe/vie...
