Печёная тыква с орехами
тыква (мякоть) — 400 г,
яблоки — 2 шт.,
ядра орехов — 100 г,
мёд — 50 г,
чернослив — 50 г,
изюм — 50 г,
лимонный сок — 30 мл.
Тыкву помыть, нарезать кубиками или ломтиками, выложить в форму для запекания, полить жидким (или растопленным на водяной бане) мёдом, поставить форму в духовку, разогретую до 160 градусов на 30 минут.
Готовую тыкву остудить при комнатной температуре.
Тем временем промыть чернослив, косточки удалить, мякоть нарезать соломкой.
Изюм тщательно промыть.
Яблоки помыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде до легкой румяности.
В глубокой миске смешать тыкву, чернослив и изюм, выложить в салатник или на блюдо, украсить яблочными дольками и посыпать орешками.
