Публикация от 25 марта 2026

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО (ДЛЯ КУЛИЧEЙ) Если вы еще не пробовали это тесто - попробуйте обязательно! Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. 😍 С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4. Ингредиенты: 🥛1 л. топленого молока 🍬1 кг. сахара 🧈500 гр. слив. масла 🥚10 яиц 🥚3 желтка ✨150 гр. свежих дрожжей. Приготовление: Сначала яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить. Приятного аппетита! Вкусные рецепты - подпишись ✅