Публикация от 16 марта 2026

ГЛАЗУРЬ ⠀ Та самая глазурь которую все ищут. Она не липнет, не крошится, не тянется за ножом, не отваливается. Нам нужно: ⠀ Сахарная пудра -200 гр Вода -100 гр Желатин гранулированный -10 гр ⠀ Заливаем желатин водой 50 г из общего количества воды и оставляем набухать на 30 минут. В сахарную пудру добавляем оставшуюся воду 50 гр и доводим до кипения на плите, затем добавляем замоченный желатин и полностью его растворяем. Взбиваем примерно 10 минут до тех пор пока глазурь не станет вот такой как на видео. Украшаем куличи и готово. Глазурь застывает полностью где-то за час. Чтобы ускорить этот процесс можно поставить её в холодильник.