Теплый салат с кабачками на ужин😍
Яркое, ароматное и очень легкое блюдо из запеченных овощей и грибов с пикантным соусом
Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- шампиньоны - 10 шт
- чеснок - 1 головка
- растительное масло - для запекания
Соус:
- сметана - 2 ст.л
- соевый соус - 2 ст.л
- горчица - 1 ч.л
- укроп - 1 веточка
Время приготовления: 25-35 минут
Приготовление:
1. Овощи и грибы крупно нарезать. Чеснок разобрать на зубчики или оставить головку целой, срезав верхушку. Выложить всё на противень, щедро полить маслом и запекать при 180 °C в течение 15–20 минут.
2. Для заправки смешать сметану, соевый соус, горчицу и измельченный укроп. Туда же выдавить запеченный мягкий чеснок и перемешать до однородности.
3. Переложить горячие овощи с грибами в миску, залить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.
Сезонный ужин!
Вкуснофф 🧑🍳
