Клубничный пирог🍰
Восхитительный летний пирог, который идеально гармонирует с сочной клубничной начинкой
Ингредиенты:
- мука - 200 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
- соль - 1 щепотка
- сахар - 2 ст.л
- сметана - 2 ст.л
- сливочное масло - 100 гр
Начинка и заливка:
- клубника - 300-400 гр
- сметана - 250 гр
- яйцо - 1 шт
- сахар - 80-100 гр
- крахмал - 2-3 ст.л
- мука - 1-2 ст.л
Время приготовления: 1 час 15 минут
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем, щепоткой соли и парой ложек сахара. Добавить сметану, растопленное сливочное масло и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 15 минут.
2. Для заливки тщательно перемешать до однородности яйцо, сахар и сметану.
3. Достать тесто, распределить по дну формы, формируя бортики, и слегка присыпать крахмалом. Выложить клубнику (крупную нарезать), сверху еще немного припылить крахмалом и залить сметанной смесью. Выпекать при 180 °C около 45–50 минут до легкой золотистости.
Летнее удовольствие!
Вкуснофф 🧑🍳
