Красивое «Заливное»😍
Прозрачное куриное заливное с нежным мясом птицы, красивыми овощными слоями и ароматным бульоном
Ингредиенты:
- куриные бедра - 5-6 шт
- вода - 1,5 л
- морковь - 1 шт
- черный перец горошком - 5 шт
- лук - 1 шт
- соль - 1 ст.л
- желатин - 10 гр
- холодная вода - 100 мл
- перепелиные яйца - 8-10 шт
- зеленый горошек, гранат, петрушка, оливки, чеснок - по желанию
Время приготовления: 8 часов
Приготовление:
1. Отварить бедра с овощами, сменив воду после закипания; мясо нарезать, а в процеженный бульон добавить желатин.
2. Выложить в форму слоями мясо, овощи и зелень, постепенно заливая бульоном с промежуточным охлаждением.
3. Убрать в холодильник на 6-8часов до застывания.
Праздник со вкусом!
Вкуснофф 🧑🍳
