Эффектные рулетики🔥
Безумно вкусный рецепт закуски к празднику из баклажанов и сладкого перца
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 шт
- сладкие перец - 6 шт
- укроп - 50 гр
- легкий сыр - 100 гр
- зерна граната - для подачи
Начинка:
- творожный сыр - 350 гр
- грецкие орехи - 100 гр
- укроп, кинза, петрушка - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- сок лимона - 1/2 шт
- оливковое масло - 1 ст.л
- паприка - 1/2 ч.л
- соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 45-60 минут
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны пластинами, выдержать в соли и обсушить; перцы подготовить, смазать овощи маслом и запекать 25 минут при 220°C (с перцев снять кожицу).
2. Смешать творожный сыр с измельченными орехами, зеленью и специями.
3. Выложить начинку на подготовленные овощи и свернуть рулетики.
Приятного аппетита!
Вкуснофф 🧑🍳
