Салат с куриной печенью🥗
Пикантный, яркий салат из сочной куриной печени и хрустящих маринованных овощей с пряным ароматом специй
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 гр
- сладкий перец - 200 гр
- лук - 200 гр
- чеснок - 4 зубчика
- молотый кориандр - 1/2 ч.л
- соль - 1,5 ч.л
- уксусная эссенция 70% - 1 ч.л
- черный перец - по вкусу
- острый молотый перец - 1 ч.л
- растительное масло - 80 мл
Время приготовления: 20-30 минут
Приготовление:
1. Нарезать лук и сладкий перец перьями, выложить в миску, добавить соль, уксус и оставить мариноваться.
2. Куриную печень очистить от прожилок, нарезать небольшими кусочками и обжаривать на сильном огне 5–7 минут, пока не испарится вся жидкость.
3. Добавить к маринованным овощам измельченный чеснок, кориандр, черный и острый перец. Переложить к ним горячую печень со сковороды и тщательно перемешать.
Готовьте в удовольствие!
Вкуснофф 🧑🍳
