Двухслойная запеканка🍰
Нежнейшая двухслойная творожно-ягодная запеканка, напоминающая легкое воздушное суфле
Ингредиенты:
- творог - 500 гр
- яйцо - 3 шт
- кукурузный крахмал - 3 ст.л
- сметана - 100 гр
- черная смородина - 150 гр
- сахар - 4 ст.л
Время приготовления: 1 час - 1 час 20 минут
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков, добавить их к творогу вместе с крахмалом и сметаной, затем пробить блендером.
2. Взбить белки с сахаром до мягких пиков и аккуратными движениями снизу вверх вмешать в творожную массу.
3. Выложить половину теста в форму. Во вторую половину добавить ягоды, пробить блендером и выложить вторым слоем.
4. Выпекать при 180 °C около 40–50 минут, затем остудить и убрать в холодильник до полной стабилизации.
Сделано с любовью!
Вкуснофф 🧑🍳
