Киш с помидорами и фаршем на ужин😍
Сытный мясной киш на хрустящем песочном тесте под нежной сырной заливкой
Ингредиенты:
- мука - 200 гр
- сливочное масло - 100 гр
- яичный желток - 1 шт
- холодная вода - 2-3 ст.л
- разрыхлитель - 1/4 ч.л
- соль - 1 щепотка
Начинка:
- фарш - 450-500 гр
- помидор - 150 гр
- сыр твёрдый - 100-120 гр
Заливка:
- сливки 20% - 300 мл
- яйцо - 2 шт
- соль - по вкусу
- мускатный орех - по желанию
Время приготовления: 1 час - 1 час 15 минут
Приготовление:
1. Обжарить фарш с солью. Нарезать помидоры, натереть сыр.
2. Перетереть муку, разрыхлитель и холодное масло в крошку, добавить желток, воду и замесить тесто.
3. Через 10 минут раскатать тесто, выложить в форму с бортиками и смешать ингредиенты для заливки.
4. Выложить в основу немного сыра, фарш, помидоры, влить заливку и посыпать остатком сыра.
5. Выпекать при 180 °C в течение 35–40 минут.
Вкуснейший ужин!
Вкуснофф 🧑🍳
