Салат с хрустящими баклажанами🥗
Хрустящий, контрастный салат с теплыми баклажанами, сочными томатами и нежным творожным сыром
Ингредиенты:
- баклажан - 500 гр
- помидор - 500 гр
- креветки - 100-200 гр
- кукурузный крахмал - 3-4 ст.л
- кисло - сладкий соус чили - по вкусу
- кинза - 1 пучок
- кешью - по вкусу
- творожный сыр - по вкусу
- соль - по вкусу
Время приготовления: 30-40 минут
Приготовление:
1. Крупно нарезанный баклажан посолить, оставить на 20 минут, слить сок и обсушить.
2. Обвалять в крахмале и обжарить партиями в горячем масле по 3–4 минуты до корочки.
3. Отдельно обжарить креветки. Крупно нарезать помидоры и порубить кинзу.
4. Смешать томаты, кинзу, баклажаны, креветки и орехи. Полить соусом и украсить творожным сыром.
Просто восторг!
Вкуснофф 🧑🍳
