Морковный кекс🍰
Пряный морковный пирог со сливочной начинкой и карамельным кремом
Ингредиенты:
- морковь - 140 гр
- яйцо - 2 шт
- белый сахар - 75 гр
- коричневый сахар - 75 гр
- растительное масло - 90 мл
- мука - 180 гр
- разрыхлитель - 1,5 ч.л
- молотая корица - 1 ч.л
- ванилин - по вкусу
- цедра апельсина - 1 шт
- грецкие орехи - 40-50 гр
- орехи - 1 горсть
Творожная начинка:
- творог 5-9% - 180 гр
- яйцо - 1 шт
- крахмал/мука - 1 ст.л
- сахарная пудра - 20-30 гр
Карамельный чиз:
- творожный сыр - 140 гр
- вареная сгущенка - 60 гр
Время приготовления: 1 час 20 минут
Приготовление:
1. Замесить морковное тесто с орехами и специями; отдельно взбить творог с яйцом и пудрой.
2. Выложить в форму тесто, в центр поместить творожную начинку и накрыть остатками теста.
3. Выпечь при 170°C (~1 час), остудить и покрыть кремом из сгущенки и сыра.
Осенняя выпечка!
Вкуснофф 🧑🍳
