Куриный паштет🥰
Нежный домашний паштет с насыщенным овощным вкусом и сливочной текстурой
Ингредиенты:
- куриная печень - 1 кг
- репчатый лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- чеснок - 5 шт
- сливочное масло - 100 гр
- вода - 100 мл
- лавровый лист - 1 шт
- соль - 2 ч.л
- перец - 0,5 ч.л
- копченая паприка - 1 ч.л
- сливки 33% - 200 мл
Время приготовления: 3 часа 30 минут (с учетом охлаждения)
Приготовление:
1. Крупно нарезать лук, морковь и масло. Смешать на противне со всеми ингредиентами (кроме сливок).
2. Запекать при 180°C около 1 часа 20 минут, периодически перемешивая.
3. Влить сливки в готовую массу и тщательно взбить блендером до однородности.
4. Переложить в контейнер и убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Нежнейший вкус!
Вкуснофф 🧑🍳
