Салат с киноа на обед🥗
Питательный зеленый салат с хрустящей запеченной киноа и пикантной йогуртовой заправкой
Ингредиенты:
- салатный микс - 1 упаковка
- отварная киноа - 200 гр
- брокколи - 300 гр
- бобы эдамаме - 100 гр
- авокадо - 1 шт
Для заправки:
- греческий йогурт - 5 ст.л
- оливковое масло - 1 ст.л
- кунжутное масло - 1 ст.л
- соевый соус - 1 ст.л
- мед - 1 ст.л
- имбирь - 15 гр
- зеленый лук - 2 пера
- кинза - 2 ветки
- сок лайма - по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Приготовление:
1. Запечь готовую киноа с соевым соусом и кунжутным маслом (180°C, ~30–35 мин) до хруста.
2. Бланшировать брокколи 1,5 минуты; смешать все ингредиенты для заправки.
3. Объединить киноа, брокколи, авокадо, эдамаме и зелень, заправив соусом.
Полезный обед в одной тарелке!
Вкуснофф 🧑🍳
