Суп с щавелем на обед🍜
Насыщенный зеленый борщ с приятной кислинкой щавеля и сытными яйцами
Ингредиенты:
- мясо говядины
- репчатый лук - 1 шт
- морковь - 170 гр
- помидор - 320 гр
- картофель - 440 гр
- щавель - 250 гр
- яйцо - 4 шт
- вода - 3 л
- укроп, зелёный лук - по вкусу
Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 35 минут
Приготовление:
1. Сварить бульон, вынуть мясо, нарезать его кусочками и вернуть в кастрюлю вместе с картофелем.
2. Обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить томаты и протушить до мягкости.
3. Когда картофель сварится, добавить зажарку, измельченные яйца, нарезанное мясо и побольше щавеля.
4. Посолить по вкусу, довести до кипения и варить еще 1–2 минуты. Подать со свежей зеленью сметаной.
Витаминный обед!
Вкуснофф 🧑🍳
