🫒 Попробовать свежую оливку прямо с дерева - и удивиться: где та самая вкусная закуска из банки?
😄 Всё дело в олеуропеине и в пути, который проходит плод от выраженной горечи до привычного нам вкуса.
💧🧂 Разберёмся, зачем оливки вымачивают, отправляют в рассол и ферментируют - и как люди вообще научились превращать такой горький плод в популярный продукт.
🥗Вкусно по составу