Зеленые вафли с сыром и шпинатом
Пока многие по дороге на работу покупают сэндвич и кофе навынос…
Мы приготовим полноценный горячий завтрак всего за 10 минут.
Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежная текстура внутри, расплавленный сыр и свежий шпинат - выглядит как блюдо из бранч-кафе, а готовится из самых обычных продуктов.
💰 Дома - 142 ₽
☕ В кафе - 490 ₽
💸 Экономия - 348 ₽
⏱ 10 минут
Как приготовить
Шаг 1
Шпинат хорошо промойте и обсушите. Если листья крупные - крупно нарежьте. Натрите сыр на крупной терке.
Шаг 2
В миске смешайте: яйцо, кефир, соль, немного свежемолотого перца. Перемешайте венчиком.
Шаг 3
Добавьте: муку, разрыхлитель. Снова перемешайте до однородной массы.
Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
Шаг 4
Добавьте в тесто: натертый сыр, шпинат. Аккуратно перемешайте.
Если тесто получилось слишком густым - добавьте 1–2 столовые ложки кефира.
Если жидковато - немного муки.
Шаг 5
Разогрейте вафельницу. Слегка смажьте ее растительным маслом. Выложите тесто. Выпекайте 4–5 минут до красивой золотистой корочки.
Если вафельницы нет - не беда. Из этого же теста получатся отличные овощные оладьи на сковороде.
Шаг 6
Подавайте сразу, пока сыр остается тягучим.
Очень вкусно дополнить:
ложкой греческого йогурта, помидорами черри, несколькими ломтиками авокадо, свежей зеленью.
Такой завтрак отлично насыщает и надолго избавляет от желания перекусить чем-нибудь сладким.
🥗 Вкусно по составу
