Главный секрет блюда - нежная манная каша, запечённые молочные пенки, орехи, мёд и сухофрукты.
⠀
Даже сегодня гурьевская каша может стать необычным десертом для всей семьи.
⠀
🥣 Рецепт гурьевской каши
⠀
Ингредиенты:
✅ Молоко - 1 л
✅ Манная крупа - 100 г
✅ Сахар - 50 г
✅ Сливочное масло - 30 г
✅ Грецкие орехи - 80 г
✅ Изюм - 50 г
✅ Курага - 50 г
✅ Мёд - 2 ст. л.
✅ Ваниль - по желанию
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣ Налейте молоко в широкую форму и поставьте в духовку при 180°C.
2️⃣ По мере появления молочных пенок аккуратно снимайте их и откладывайте в сторону.
3️⃣ Из оставшегося молока сварите густую манную кашу.
4️⃣ Добавьте сахар, сливочное масло и перемешайте.
5️⃣ Орехи слегка обжарьте и измельчите.
6️⃣ Курагу нарежьте небольшими кусочками.
7️⃣ В форму для запекания выложите слоями:
- кашу;
- орехи;
- сухофрукты;
- молочную пенку.
8️⃣ Повторите слои несколько раз.
9️⃣ Сверху полейте мёдом.
🔟 Запекайте 15 - 20 минут при 180°C до золотистой корочки.
⠀
КБЖУ на 100 г:
⠀
🔥 182 ккал
💪 Белки - 4,8 г
🥑 Жиры - 8,1 г
🌾 Углеводы - 23 г
⠀
КБЖУ на порцию (250 г):
⠀
🔥 455 ккал
💪 Белки - 12 г
🥑 Жиры - 20,3 г
🌾 Углеводы - 57,5 г
⠀
💡 Интересно, что гурьевская каша считается одним из самых известных десертов русской кухни и до сих пор входит в меню некоторых исторических ресторанов.
Польза и вред манки ⬅️
⠀
А вы бы попробовали такую кашу?
⠀
❤️ Да, люблю необычные десерты
🔥 Обязательно приготовлю
👍 Впервые слышу о гурьевской каше
🥗 Вкусно по составу
