🫓 Лепёшки на кефире с сыром и зеленью на сковороде
📝 Ингредиенты:
Кефир - 300 мл
Сыр твёрдых сортов - 200 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Мука - 5 ст.л (с горкой)
Зелень (у меня укроп) - пара веточек
Соль - щепотка
Растительное масло (для жарки)
🔥 Приготовление:
1. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль.
2. Взбить яйца с солью с помощью венчика. Затем влить кефир.
3. Хорошо перемешать, далее добавить муку.
4. Перемешать тесто до однородного состояния, затем добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке, хорошо перемешать.
5. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто, тщательно перемешать. Весь замес теста я выполнила венчиком.
6. Тесто получится не очень густым (чуть гуще, чем на блины).
7. В сковороду влить немного растительного масла. Разогреть сковороду, а затем выложить 2-3 столовые ложки теста и слегка разровнять, формируя круглую лепёшку.
8. Жарить кефирную лепёшку с сыром и зеленью на среднем огне с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Затем переложить со сковороды на тарелку. Аналогично пожарить все лепёшечки, складывая их на тарелку.
❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
