🍴 Лаймовый пирог 🍋
Закройте глаза и представьте себе нежный, тающий во рту лаймовый пирог, который вас ждет!
📝 Ингредиенты:
• сок 6 лаймов
• 6 желтков
• Цедра 4 лаймов
• 2 банки сгущенки (у меня Алексеевское, каждая банка по 360 гр)
• 220 гр печенья юбилейного
• 70 гр сливочного масла
🔥 Приготовление:
1. Блендером измельчаем печенье с сливочным маслом в крошку. Теперь в форму (диаметр 22-23 см) высыпаем печенье и формируем основу для пирога руками или стаканом. Аккуратно распределяем печенье, делаем бортики высотой 3-4 см. Форму убираем в холодильник на 20 минут.
2. Взбиваем желтки блендером 7-10 минут, пока масса не посветлееет и не увеличится в размерах. Затем добавляем сгущенку, сок лаймов и цедру. Перемешиваем массу венчиком до однородного состояния.
3. Достаем форму из холодильника, выливаем начинку, разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 12-15 минут, режим конвекции.
Сладкий, насыщенный и яркий лаймовый пирог — идеальный десерт для уютного семейного вечера! Попробуйте приготовить это чудо прямо сейчас.
Вкусно по ГОСТу🍝
