🥮 Пирог «Жираф» с творогом и персиками
Эффектный на разрезе и очень нежный.
Тесто:
- сливочное масло - 180 г
- сахар - 150 г
- мука - 350 г
- яйца - 2 шт.
- какао - 40 г
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- соль - щепотка
Начинка:
- творог - 500 г
- сметана - 250 г
- яйца - 3 шт.
- сахар - 120-150 г
- кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- ванилин, щепотка соли
- консервированные персики
Приготовление:
1. Масло разотрите с сахаром и яйцами, добавьте муку, какао, разрыхлитель и соль.
2. Часть теста распределите по форме с бортиками.
3. Взбейте творог со сметаной, яйцами, сахаром, крахмалом и ванилином.
4. Вылейте начинку, выложите персики, сверху - кусочки оставшегося теста.
5. Выпекайте при 180°C около 50-60 минут, остудите в форме.
Перешлите сладкоежкам 🔥
Вкусно о еде - готовим с удовольствием каждый день 🥰
