🫐 Галета с ягодами и начинкой «чизкейк»
Для теста:
- холодное сливочное масло - 100 г
- сметана 20% - 100 г
- соль - 1/3 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мука - 200-210 г
Для ягодной начинки:
- замороженные ягоды - 200 г
- сахар - 3-4 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
Для начинки «чизкейк»:
- творожный сыр - 200 г
- сахар - 50 г
- крахмал - 1 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Порубите холодное масло с мукой, солью и разрыхлителем, добавьте сметану и замесите тесто.
2. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом, отдельно - ингредиенты для чизкейка.
3. Раскатайте тесто, выложите слой чизкейка, сверху ягоды, загните края.
4. Выпекайте при 180° около 40 минут до золотистого цвета.
Красиво и очень вкусно! Перешлите подруге 🔥
Вкусно о еде - готовим с удовольствием каждый день 🥰
