Слоёные булочки с заварным кремом и изюмом 🧁
Ингредиенты:
• Готовое слоёное тесто - 500 г
Для крема:
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Молоко - 350 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Изюм - 150 г
• Желток и 2 ст. л. молока для смазки
Приготовление:
1. Изюм залить кипятком на 25 минут.
2. Яйца смешать с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром, добавить молоко и варить до загустения, не доводя до кипения.
3. Добавить масло и остудить крем.
4. Раскатать тесто, выложить крем и изюм, свернуть рулетом.
5. Нарезать на булочки по 1,5 см, смазать желтком с молоком и выпекать при 180°C до румяности.
❤ Ставьте реакцию, если любите сладкую выпечку!
Вкусно о еде - готовим с удовольствием каждый день 🥰
