🍆 Баклажаны в томатах
Пикантные баклажаны в насыщенном томатном соусе - вкусная домашняя заготовка на зиму!
Ингредиенты:
• Помидоры - 3 кг
• Баклажаны - 2 кг
• Растительное масло - 200 г
• Сахар - 200 г
• Соль - 2 ст. л.
• Уксус - 100-150 мл
• Острый перец - 2 стручка
• Чеснок - 2 головки
Приготовление:
1. Помидоры и перец измельчить, добавить соль и варить 15 минут.
2. Баклажаны нарезать, добавить к томатам вместе с маслом, сахаром и уксусом. Варить 40 минут.
3. Добавить измельчённый чеснок и перемешать.
4. Разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания.
❤ Отправляйте друзьям - такая заготовка зимой точно пригодится!
❤️ Вкусно о еде - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
