Публикация от 6 июля 2026

Домашние плюшки с сахарной начинкой 🤩 Мягкие, воздушные и невероятно ароматные плюшки с сахарной начинкой и сливочным вкусом. Идеальная выпечка к чаю для всей семьи! Ингредиенты: Для теста: • Мука - 500 гр • Молоко - 250 мл • Сухие дрожжи - 7 гр • Сахар - 70 гр • Яйцо - 1 шт • Сливочное масло - 70 гр • Соль - 1 ч. л • Ванильный сахар - 1 ч. л Для начинки: • Сливочное масло - 60-70 гр • Сахар - 120-150 гр Для смазывания: • Сливочное масло - по вкусу ⏰ Время приготовления: 2 часа 🌡 Температура приготовления: 180-190°C Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут. 2. Добавить яйцо, соль, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме. 5. Подошедшее тесто разделить на несколько частей и раскатать каждую в пласт. 6. Смазать поверхность мягким сливочным маслом и щедро посыпать сахаром. 7. Свернуть тесто рулетом, затем сложить пополам и сделать надрез, формируя плюшку. 8. Выложить заготовки на противень и оставить на 15-20 минут для расстойки. 9. Выпекать в разогретой до 180-190°C духовке 15-20 минут до красивого золотистого цвета. 10. Горячие плюшки смазать сливочным маслом для мягкости и дополнительного аромата. 🥐 Плюшки получаются невероятно нежными, воздушными и исчезают со стола ещё тёплыми! ❤ - если забрали рецепт в копилку 🔥 - если любите домашнюю выпечку с сахарной начинкой ❤️ Вкусно о еде - подпишись и забирай рецепты на каждый день!