🥰 Кабачковые лепешки на обед
Нежные, лёгкие и очень вкусные кабачково-сырные лепёшки с аппетитной начинкой. Отличный вариант для полезного обеда или перекуса.
Ингредиенты:
• кабачок - 300 гр
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 1 шт
• яичный белок - 1 шт
• мука - 3 ст. л
• тёртый сыр - 70 гр
Для начинки:
• творожный сыр - по вкусу
• свежая зелень - 1 пучок
• слабосолёная рыба - по вкусу
Время приготовления: 25-35 минут
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут.
2. Тщательно отжать лишнюю жидкость.
3. Добавить яйцо, яичный белок, муку и тёртый сыр.
4. Хорошо перемешать до однородной массы.
5. На противень, застеленный пергаментом, выложить массу, формируя 3 небольшие лепёшки.
6. Выпекать при 200°C около 15 минут до лёгкой золотистой корочки.
7. Готовые лепёшки слегка остудить.
8. Смазать творожным сыром, добавить зелень и слабосолёную рыбу. По желанию использовать другую начинку - куриное филе или ветчину.
🐟 Сохраните рецепт - такие лепёшки получаются нежными, сытными и идеально подходят для лёгкого летнего обеда!
❤️ Вкусно о еде - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
