Вкуснейшие домашние пельмени 🔥
Домашние пельмени с сочной мясной начинкой и нежным заварным тестом, которое легко раскатывается и не рвётся.
Ингредиенты:
▫ Мука - 3 стакана
▫ Яйцо - 1 шт
▫ Соль - 1 ч. л.
▫ Растительное масло - 3 ст. л.
▫ Кипяток - 1 стакан (250 мл)
▫ Говяжий фарш - 800 г
▫ Лук - 300-500 г
▫ Соль - по вкусу
▫ Перец - по вкусу
▫ Специи - по вкусу
▫ Вода - 100-200 мл
Приготовление:
1. В миске смешать муку и соль.
2. Добавить растительное масло и кипяток, быстро перемешать.
3. Когда масса немного остынет, добавить яйцо.
4. Замесить мягкое и эластичное тесто.
5. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
6. Для начинки мелко измельчить лук.
7. Смешать фарш с луком, солью, перцем и специями.
8. Добавить воду и хорошо вымешать до сочности.
9. Раскатать тесто тонким пластом и вырезать кружочки.
10. Выложить начинку в центр каждого кружочка.
11. Слепить пельмени привычным способом.
12. Отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
🥟 Домашние пельмени всегда собирают всю семью за столом! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Вкусно о еде - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
