Вкусные пирожки по маминому рецепту 🤗
Мягкие домашние пирожки с нежной картофельно-яичной начинкой и зеленью.
Ингредиенты:
• Молоко - 500 мл
• Дрожжи - 7 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Растительное масло - 3-4 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Мука - около 600 г
Для начинки:
• Картофель - по вкусу
• Яйца - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лук - по желанию
Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар и 1 стакан муки.
2. Оставить опару на 20 минут.
3. Добавить соль, растительное масло и оставшуюся муку.
4. Замесить мягкое тесто и оставить подниматься.
5. Отварить картофель и яйца для начинки.
6. Размять картофель, нарезать яйца и зелень.
7. Смешать начинку, посолить по вкусу.
8. Разделить тесто на небольшие шарики.
9. Выложить начинку и сформировать пирожки.
10. Обжарить до золотистой корочки.
Вкусно о еде - подписаться!
