Мясной пирог 🥧
Сытный домашний пирог с мясной начинкой, картофелем, луком и ароматной зирой.
Для теста:
• Мука - 450 г
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 200 г
• Сметана - 200 г
• Яичные желтки - 2 шт.
• Сода - 1/2 ч. л.
Для начинки:
• Говяжий фарш - 550 г
• Лук - 2 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зира - по вкусу
• Сливочное масло - по вкусу
• Кунжут - для посыпки
• Яйцо - для смазывания
Приготовление:
1. Смешать муку, соль, соду, сливочное масло, сметану и желтки.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Нарезать лук и картофель мелкими кубиками.
4. Смешать фарш, лук, картофель, соль, перец и зиру.
5. Разделить тесто на две части и раскатать.
6. Выложить начинку на основу, добавить немного сливочного масла.
7. Накрыть вторым пластом теста и защипнуть края.
8. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при 180°C около 50 минут.
Вкусно о еде - подписаться!
