Публикация от 2 мая 2026

🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В РУКАВЕ Ингредиенты: • Теплая вода — 400 мл • Мука — 650 г • Дрожжи свежие — 25 г (или сухие — 11 г) • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. Приготовление: • В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пенной «шапочки». • Добавьте соль и растительное масло, перемешайте. • Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам. • Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1.5 часа для подъема (оно должно увеличиться в объеме в два раза). • Подошедшее тесто слегка обомните, сформируйте овальную или круглую буханку. Сверху можно сделать несколько косых надрезов ножом. • Поместите заготовку в рукав для запекания, завяжите края и оставьте на противне еще на 15–20 минут для расстойки. • Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–50 минут. Рукав создает эффект печи, благодаря чему корочка получается тонкой и хрустящей, а мякиш — очень нежным. • Готовый хлеб достаньте из рукава и дайте ему полностью остыть на решетке. Приятного аппетита! 🥖✨ Сохрани, отправь друзьям! ✨ Подпишись на наш канал, у нас всегда вкусно! Вкусно о еде - подписаться!