🥓 СОЧНЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
• Свиной фарш — 600 г
• Куриный фарш — 400 г
• Бекон — 150 г
• Сыр Чеддер — 100 г
• Шампиньоны — 250 г
• Шпинат — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки (20%) — 30 мл
• Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
• Начинка: Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и шампиньоны до золотистости. В самом конце добавьте листья шпината и влейте сливки. Посолите, поперчите и потушите 1–2 минуты до загустения. Дайте остыть.
• Основа: Смешайте два вида фарша со специями. На смазанную маслом фольгу выложите мясо и сформируйте прямоугольник (примерно 45х35 см).
• Сборка: Распределите грибную начинку поверх фарша, посыпьте тертым сыром Чеддер. Аккуратно, помогая себе фольгой, сверните плотный рулет.
• Декор: Сверху на рулет выложите слайсы бекона — они защитят мясо от пересыхания и добавят аромата.
• Запекание: Готовьте в разогретой до 170–180°C духовке в течение 45–50 минут.
Приятного аппетита! 🥩🍄✨
Сохрани, отправь друзьям, подпишись! ✅
Вкусно о еде - подписаться!
