💯 БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
• Картофель — 600 г
• Мука — 400 г
• Манка — 60 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
• Фарш — 350 г
• Лук — 150 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
• Тесто: Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, разомните в однородное пюре и дайте немного остыть. Добавьте яйца, манку и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.
• Начинка: Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. Смешайте его с фаршем, добавьте соль, перец и любимые специи. Тщательно перемешайте.
• Сборка: От теста отщипывайте небольшие кусочки, формируйте лепешку, в центр выкладывайте немного начинки и скатывайте в аккуратный шарик.
• Варка: Опускайте ньокки в кипящую подсоленную воду. После того как они всплывут, варите еще 5–7 минут на среднем огне.
• Подача: Подавайте горячими со сливочным маслом, сметаной или любимым соусом. По желанию можно слегка обжарить отваренные ньокки на сковороде до румяной корочки.
Приятного аппетита! 💯🥔
Сытное и уютное блюдо для всей семьи! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит оригинальные блюда из картофеля! ✨🥟
Вкусно о еде - подписаться!
