🍎 АППЕТИТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
• Яблоки — 6 шт.
• Сахар — 150 г (70 в начинку + 80 в тесто)
• Творожный сыр — 300 г
• Сливки (33%) — 150 мл
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 100 г
• Растительное масло — 40 мл
• Орехи — 50 г
• Лимонный сок — 1 шт., крахмал — 1 ст. л., сахарная пудра — 2 ст. л., соль, разрыхлитель
Приготовление:
• Начинка: Яблоки натрите на терке, смешайте с сахаром (70 г) и лимонным соком. Тушите на сковороде до мягкости, в конце добавьте крахмал, перемешайте и остудите.
• Бисквит: Взбейте яйца с солью и сахаром (80 г) до пышной светлой пены. Влейте масло. Аккуратно всыпьте муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой.
• Выпекание: Противень застелите пергаментом. Распределите яблочную начинку ровным слоем, сверху залейте тестом. Запекайте при 180°C в течение 30 минут.
• Сборка: Горячий бисквит переверните на чистый пергамент (начинкой вверх) и сразу сверните в рулет. Дайте полностью остыть.
• Крем: Взбейте холодный творожный сыр со сливками и пудрой до загустения. Разверните рулет, смажьте кремом, посыпьте измельченными орехами и сверните обратно.
Приятного аппетита! 😋🍎
Невероятно нежный десерт, где много сочной начинки и воздушный крем! Поделись рецептом и отправь тем, кто любит яблочную выпечку! ✨🌰
Вкусно о еде - подписаться!
