Аппетитная запеченная скумбрия 🤩
Ингредиенты:
• скумбрия — 1 шт.
• рис — 100 гр
• помидоры — 2 шт.
Для маринада:
• оливковое масло — 4 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• горчица в зернах — 1 ч. л.
• итальянские травы — по вкусу
Приготовление:
• Подготовьте маринад: в небольшой емкости смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, зернистую горчицу и ароматные итальянские травы.
• Подготовьте рыбу: скумбрию очистите от внутренностей, удалите голову и плавники. Тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на тушке глубокие поперечные надрезы.
• Маринование: обильно смажьте рыбу маринадом со всех сторон и внутри надрезов. Оставьте пропитаться на 15–20 минут.
• Подготовьте гарнир: рис отварите до полуготовности. Помидоры нашинкуйте кружочками или дольками.
• Сборка: в форму для запекания выложите слой риса, сверху разместите скумбрию. В разрезы на рыбе и рядом выложите дольки помидоров. Остатками маринада полейте рис и овощи.
• Запекание: отправьте в разогретую духовку.
• Запекайте при 180°C в течение 25 минут.
Приятного аппетита! 🐟🍅
Рыбка получается невероятно сочной, а рис пропитывается всеми соками и ароматами! Поделись с друзьями и отправь тем, кто ищет идеальный и полезный ужин! ✨🍽
Вкусно о еде - подписаться!
