Закуска из слоёного теста с лососем и секретным соусом
Эта эффектная закуска вызывает настоящий восторг! Сочетание нежной рыбы, хрустящего теста и ароматного чесночного масла делает её королевой любого стола. ✨🐟
Какие продукты нужны:
• слоеное тесто — 800 г (2 упаковки по 400 г)
• лосось — 250 г
• сливочный сыр с зеленью — 80 г
• сливочное масло (мягкое) — 50 г
• чеснок — 10 г + 5 г
• укроп — 20 г
• яйцо — 1 шт. (для смазывания)
• кунжут и розмарин — по 10 г
• бекон — 100 г
• сливки — 250 г
• горчица — 10 г
• соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
• Подготовка основы: Раскатайте первый пласт теста и смажьте его сливочным сыром. Выложите сверху тонкие ломтики лосося. Накройте вторым пластом теста.
• Ароматный штрих: Смешайте мягкое масло с измельченным чесноком (10 г) и укропом. Смажьте этой смесью поверхность теста.
• Формовка: Нарежьте тесто на полоски или сформируйте порционные заготовки (например, в виде косичек или розочек). Смажьте взбитым яйцом, посыпав кунжутом и свежим розмарином.
• Запекание: Отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 минут до золотистой корочки.
• Пикантный соус: Пока закуска печется, обжарьте мелко нарезанный бекон до хруста. Влейте сливки, добавьте горчицу, оставшийся чеснок (5 г), соль и перец. Томите на медленном огне до загустения.
Отправь друзьям, чтобы они тоже попробовали этот гастрономический шедевр 🥐🔥
Подпишись на наш канал и узнавай рецепты, которые удивляют!
Вкусно о еде - жми подписаться
