🥟 Самое воздушное и пористое тесто с секретным ингредиентом
Идеальное тесто для пирожков — мягкое, пышное и очень вкусное. Секретный ингредиент делает его особенно воздушным.
Ингредиенты:
• Тёплое молоко — 300 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сухие дрожжи — 7 г (или 21 г свежих)
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яблочный уксус — 2 ч. л.
• Мука — примерно 550 г
• Сливочное масло — 40 г
Начинка:
• Варёные яйца — 6 шт.
• Зелёный лук — по вкусу
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Приготовление:
• В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать.
• Добавить яйцо и соль.
• Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
• Во время замеса добавить мягкое сливочное масло и яблочный уксус — это и есть секретный ингредиент.
• Замесить мягкое тесто и оставить его в тёплом месте для подъёма.
Начинка:
• Варёные яйца нарезать кубиками.
• Добавить мелко нарезанный зелёный лук.
• Положить сливочное масло, соль и перец.
• Всё хорошо перемешать.
• Из подошедшего теста сформировать пирожки с начинкой.
🔥 Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Получаются очень пышные, мягкие и ароматные пирожки.
❤ Поставьте реакцию, если любите домашние пирожки, сохраните рецепт и отправьте друзьям. И не забудьте подписаться — впереди ещё много вкусных идей!
Вкусно о еде - жми подписаться
