Публикация от 7 марта 2026

🍕 Лучшее тесто для пиццы Ингредиенты • Вода — 310 мл • Соль — 10 г • Сахар — 13 г • Дрожжи прессованные — 7 г • Оливковое масло — 25 г • Мука — 500 г • Манка — для формовки Начинка • Томатный соус — по вкусу • Моцарелла — по вкусу • Пеперони — по вкусу • Помидоры черри — по вкусу • Маслины — по вкусу • Рукола — для подачи • Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление • В тёплой воде (≈35°C) смешать сахар, соль и дрожжи. • Добавить оливковое масло и муку, перемешать до увлажнения муки. • Оставить на 10–15 минут, затем вымесить до гладкости. • Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и убрать в холодильник на 12–48 часов. • Разделить тесто на 2 части, округлить и оставить на 30 минут, чтобы согрелось. • Разогреть духовку до 250°C вместе с противнем. • Посыпать пергамент манкой, растянуть тесто руками, сформировав бортики. • Смазать соусом, выложить сыр и начинку. • Выпекать на горячем противне около 10 минут до румяности. • Перед подачей добавить руколу и чёрный перец. Сохрани рецепт, отправь друзьям и подпишись — впереди ещё много вкусных идей 🍕✨ Вкусно о еде - жми подписаться