🥧 ТАТАРСКИЙ ПИРОГ
Сочный, сытный и очень домашний — тот самый пирог, который исчезает со стола первым 😋
🧺 Ингредиенты
Для теста:
• Сметана 20% — 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука — 650 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
Для начинки:
• Мясо — 400–500 г
• Лук — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло — 100 г
👩🍳 Приготовление
• В миске смешайте сметану, яйцо, соль, соду и растительное масло.
• Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, не липкое тесто.
• Разделите тесто на две части — одну побольше, другую поменьше.
• Мясо, картофель и лук нарежьте мелким кубиком, посолите и поперчите.
• Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики.
• Выложите начинку, сверху разложите кусочки сливочного масла.
• Накройте второй частью теста, защипните края, сделайте небольшое отверстие сверху.
• Выпекайте при 180° до румяной корочки и полной готовности начинки.
✨ Пирог получается невероятно сочным, ароматным и очень сытным — классика, которая всегда радует.
❤ Если рецепт понравился — поставьте сердечко
📌 Сохраняйте и отправляйте друзьям или близким, им точно пригодится 🥰
Вкусно о еде - жми подписаться
