ЭТО НУЖНО СОБЛЮДАТЬ! Очень пузырчатые чебуреки 🔥🥟
Те самые — с хрустящей, пузырчатой корочкой и сочной начинкой.
Секрет — в газированной воде 😉
🧺 Ингредиенты (тесто):
• Мука — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Газированная вода — 200 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
🥩 Для начинки:
• Говяжий фарш — 300 г
• Лук — 2 шт. (260 г)
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Газированная вода — 100 г
👩🍳 Способ приготовления:
Смешайте муку с солью, влейте газированную воду и растительное масло.
Замесите мягкое, эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 15–20 минут.
Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и газированную воду — масса должна быть сочной.
Тесто разделите на шарики, раскатайте, выложите начинку и сформируйте чебуреки.
Обжаривайте в хорошо разогретом масле до золотистой, пузырчатой корочки.
Хруст снаружи — сочность внутри 🤤
Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Вкусно о еде - жми подписаться
