Домашние котлеты в грибном соусе
Ингредиенты:
• фарш — 400 г
• лук — 1 шт
• белый хлеб — 50 г
• молоко — 100 мл
• яйцо — 1 шт
Для соуса:
• шампиньоны — 250 г
• чеснок — 1 зубчик
• сливочное масло — 30 г
• мука — 1 ст. л
• молоко — 300 мл
• мускатный орех — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Хлеб замочите в молоке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо и фарш, хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон до полуготовности, отложите.
2. Шампиньоны нарежьте слайсами, чеснок раздавите и обжарьте вместе.
3. Добавьте сливочное масло. Когда оно растопится, всыпьте муку, хорошо перемешайте и влейте горячее молоко. Доведите до кипения.
4. Верните котлеты в соус и доведите до готовности под крышкой на слабом огне.
✨ Сохрани рецепт — такие котлеты подойдут к любому гарниру и понравятся всей семье! 👌🏻
