🥐 Булочки с маком
Мягкие, ароматные и очень вкусные 😋
Ингредиенты
Тесто:
• Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл (тёплое)
• Сухие дрожжи — 7 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 80 г
• Сливочное масло — 50 г
Начинка:
• Мак — 200 г
• Молоко — 350 мл
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 70–80 г
Для смазывания:
• Яйцо — 1 шт
Приготовление:
Мак залейте кипятком, оставьте 30–40 минут, воду слейте.
Переложите мак в сотейник, добавьте молоко и варите 30 минут.
Добавьте сахар и масло, варите ещё 15 минут до густоты. Остудите.
Для теста смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, растопленное масло, муку — замесите мягкое тесто.
Дайте подняться, раскатайте, распределите начинку, сверните рулетом и нарежьте.
Выложите на противень, смажьте яйцом.
Выпекайте при 180 °C 30 минут до румяности.
Сохрани 📌 — булочки получаются как из пекарни ❤
Вкусно о еде - жми подписаться
