🥬 Маринованная капуста — просто невероятная! 💛
Хрустящая, ароматная, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой.
Готовится просто, а съедается молниеносно 😄
Приятный бонус — около 149 ккал на 200 г. Вкусно, полезно и без лишних хлопот 👍
Ингредиенты:
• капуста — 2 кг
• морковь — 400 г
• чеснок — 4 дольки
по желанию можно добавить яблоко или свёклу — для цвета и аромата 🍎
Для маринада:
• растительное масло — 150 мл
• уксус 9% — 150 мл
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст. л.
• лавровый лист — 3 шт.
• чёрный перец горошком — 5–6 шт.
• вода — 0,5 л
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок нарезать пластинками. Всё хорошо перемешать и плотно уложить в банку или глубокую миску.
В кастрюле соединить воду, масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец. Довести до кипения и прокипятить несколько минут, чтобы маринад стал ароматным.
Горячим маринадом залить капусту до самого верха, накрыть и оставить при комнатной температуре на ночь.
Утром капуста полностью готова 🌿
Сочная, хрустящая и очень ароматная. Отлично подходит к мясу, картошке или просто с хлебом 🥖
Быстро, просто и по-настоящему вкусно 😍
Вкусно о еде
