Профитроли с кремом дипломат 😍
Вам понадобятся:
Для заварного теста:
• вода – 150 мл
• молоко – 100 мл
• соль – 0,5 ч. л.
• сливочное масло – 100 г
• мука – 150 г
• яйца – 4–5 шт.
Для крема дипломат:
• молоко – 500 мл
• желтки – 5 шт.
• сахар – 100 г
• кукурузный крахмал – 50 г
• сливочное масло – 30 г
• сливки (35%) – 150 мл
• сахарная пудра – 20 г.
🍽 Вкусно и просто
