Оссо буко (оссобуко) 🍖
Вам понадобятся:
• говяжья голяшка – 1 кг
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• сельдерей – 2 стебля
• томаты – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• розмарин – 1 веточка
• тимьян – 2 веточки
• красное или белое сухое вино – 250 мл
• цедра лимона от – 1 шт
• сливочное масло для соуса – 30 г
• масло – для жарки
🍽 Вкусно и просто
