Супер вкусная мраморная куриная домашняя колбаса
Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 гр
Бедро куриное - 400 гр
Соль нитритная (0.6%) - 10гр
Соль поваренная - 10 гр
Вода холодная - 100 мл
Чеснок сухой - 1 ч.л
Кориандр молотый - 1 ч.л
Смесь перцев - 1.5 ч.л
Оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35 - 55 мм
Запекаем 1 час 30 минут при 80 градусах
🍽 Вкусно и просто
