🎂 Торт «Графские развалины» с безе
Воздушный, нежный и эффектный торт с хрустящим безе и кремом на варёнке — десерт, который тает во рту! Его легко приготовить дома, а сочетание сливочного масла и сгущёнки делает вкус насыщенным и гармоничным. Украсьте орехами и шоколадом — и получите настоящий шедевр к чаю.
📝 Вам понадобятся:
Основа:
• желтки – 4 шт
• сахар – 50 г
• соль – 1 щепотка
• сливочное масло 82% – 40 г
• молоко – 40 мл
• мука – 100 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л
Безе:
• белки – 140 г (около 4 шт)
• сахар – 250 г
• соль – 1 щепотка
• лимонный сок – 1 ч.л
Крем:
• сливочное масло 82% – 150 г
• варёная сгущёнка – 300 г
• грецкие орехи и шоколад – для декора
🍽 Вкусно и просто
