🫔 Куриный рулет с сыром
Ингредиенты:
Куриное филе бедра (прокрутить в фарш) – 1 кг.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец жёлтый – 0,5 шт.
Болгарский перец красный – 0,5 шт.
Соль, перец чёрный и паприка копчёная
Сыр любой – 200 гр.
Гранатовый соус (для смазывания)
Приготовление:
1. К фаршу добавляем лук перекрученный, соль и специи, хорошенько перемешиваем до образования белковых нитей. Далее добавляем мелко нарезанный болгарский перец, энергично перемешиваем.
2. На поверхность плёнки насыпаем копчёную паприку, сверху выкладываем подготовленный фарш, распределяем по поверхности руками, засыпаем тёртым сыром и перекручиваем в рулет, затем раскатываем, как колбаску.
3. Запекать 200 гр. 40-45 мин., затем снимаем плёнку и смазываем гранатовым соусом и запекаем 10 мин.
🍽 Вкусно и просто
